将来的に、リアル店舗を持つということに関心があります。業態としては、日々、目指すものが変わっていますが、近年におけるサード・ウェーブというストリームをきっかけに、今は特にコーヒーに強い興味を持っています。また、それぞれが独特のスタイルを持ち、地元をリスペクトするという側面において、クラフトビールからも多くのことをインスパイアされ、食としては、幼少期からアメリカを感じる豪快なピザが好きです。
